浓缩,到底是什么

日期:2016-08-04 / 人气: 1219 / 来源:

 

    追求语言的浓缩,最终是诗。
  触及心灵的歌声,称为天籁。
  对一位企业家来说呢?特别是在茶浓缩液、浓缩茶粉研制、销售上“一意孤行”的农产品企业家周绍迁来说,机遇与挑战,管理与对接,人才与科技,全都浓缩在他的思考他的追求中。从1991年进入茶行业的他,近20年的拼搏,如今的千赢浓缩液已成为国内茶行业领军企业香飘飘,康师傅、娃哈哈、达利等一大批知名食品公司的原料供应商。
  “浓缩”,成为认识周绍迁的标签。如果把这一标签升华为一个意象,一种精神,那“浓缩”对所有想成功的人士来说,到底是什么?

触动:罗马,不是一夜建成

  千赢是国内第一家茶浓缩液企业,但茶浓缩液的研制,千赢却走了四年弯路。
  2002年年初,绍迁作出一个大胆的决定,开始研制茶浓缩液。项目委托北京市食品研究所进行研究,但项目一开始就遇到前所未有的困难。“为什么说是前所未有?”绍迁说,“因为当时在国内所有茶学专业中,只有茶品种栽培、茶机械和贸易三个专业,没有茶叶深加工专业教科书,更谈不上茶浓缩液的研制。”
  万事开头难。没有前者借鉴,意味着潜在风险的巨大。
  项目研制一直持续到2006年,结果在意料之中——失败。而今,细节犹新。“工厂最初做出来的产品,冷却后出现浑浊沉淀。”绍迁说,“一检测,茶多酚流失,怎么解决科技上的难题,真是盲人摸象。”不必说科研组磨去了整整四年时间,仅企业设备报废一项,就高达400多万元。作为当时已在北京开了30多家连锁茶庄的绍迁,十年的资金积累片刻间进入风险状态,遭到了企业内部的质疑,同行的不解。甚至一位工程师这样笑谈绍迁:“当淘金者趋之若骛去淘金时,只有你一个人在裸游。”
  回想当初的决定,绍迁坦然项目起步过早。他自我嘲讽地说,从市场上,当时的国内消费水平、消费方向还未达到,消费市场也未建立;从技术上,缺乏较为成熟的理论支撑。“时机未到,我却先行,虽然损失了企业苦心经营的积累资金,却换来了宝贵的经验——实验茶浓缩液的科研数据。”
  惟有恳登攀。四年后,正是有了积累,千赢一举成为国内首家茶浓缩企业。这一回,走南闯北的绍迁深有感触,他说,做实业,不能梦幻在一朝一夕,多少百年老店,不是一年两年成功的,创业创新风险巨大,有时候要几代人的努力,甚至是跌倒,但目标选定后,惟有持之以恒,在引进人才、技术中不断摸索不断去调正,犹如远行大海。
  是啊,没有哪本教科书告诉我们,做实业有个速成秘诀:一二三,就能随随便便成功。绍迁还是牢记箴言:罗马,不是一夜建成。

缘起:“浓缩”,变废为宝

  别人种茶,他磨粉?对当初怪异举动,绍迁道出了初衷。
  他说出一串数字:2008年底,安溪铁观音一统天下。全县茶园总面积30多万亩,年产茶叶6万吨,涉茶行业总产值65亿元,农民人均纯收入7100元,仅茶叶收入达3700元,占到53%,由此创下了县级茶园总面积、年茶叶总产量、涉茶总产值、茶叶从业人口、受益人口、农民从茶叶中的收入比例等多项全国第一。再比对台湾地区,也仅30多万亩茶园面积,但一个桃园县在2008年茶叶年产值就已达到3至5亿。而闽东近90万亩茶园,是设区市茶叶面积最多的市,到今年才8亿多的产值。从某种角度上,一个地区的茶产值远远比不上一个县的竞争力。
  “任何商品都有竞争力,任何商品一定会有好坏,这是经营者注定的宿命。对企业家说,残酷的竞争就是他的生命。”以茶说茶,绍迁把困惑聚集在一个焦点:“对农产品,特别是茶来说,不提高附加值,闽东茶没有出路!手工作坊成不了大器,要靠工业!工业,必须要有技术支撑。结合本地实际,选好项目入手,意味着成功的一半。”
  7年前,绍迁在与一位闽东高海拔的蕉城区赤溪镇龟山村茶农聊天,这位种植近20年的茶农的一句话挑醒了他。“每年夏秋茶的销售,一直是农户的心头病,加工1斤最好的夏秋茶不足10元,而且每次生产都留下上好的茶粉,扔了可惜。”
  绍迁说:“以至过去,一到夏秋茶采撷时节,都会出现不采不管不理状况。究其原因就是不值钱。”必须提高茶叶附加值!而今,还是这位龟山茶农,不断扩大种植规模,所有夏秋茶有了销售渠道,全部提供给千赢企业生产各种浓度的茶叶浓缩液。
  这一次,“浓缩”在绍迁的心中,就是——科技,变“废”为宝。

眼界:从台湾到世界

  2009年10月8日,两吨100箱的千赢速溶茶粉在经历严格检验检疫之后,在台湾顺利通关,实现了闽东茶叶深加工品出口零的突破,标志了福建省速溶茶粉出口台湾的开始!
  12月中旬,应台湾农协会邀请,绍迁赴台参观交流。说到企业家的眼界,就说说这次他台湾归来后的感受。一回公司,他激动地在准备厦门大学经济管理硕士论文上,写下一句话:东方经济管理学的一个精髓是,企业以人为本,人本反之成为企业的动力器。“台湾农业的发达,原因首先是人的活跃!他们积极融入大中华市场,甚至融入欧美市场,真正做到以市场为导向来经营茶产业。其次,企业老板在认真琢磨发展方向,他们深谙市场真正需要什么。”他道出感受。“最大的感受是,他们的责任心,想方设法做好农业企业,不论上到老板下至工人,大家都是打工者,都有一股做好企业的精神。所以,人这个元素太重要了。”
  令绍迁高兴的是,11月16日在宁德举行的福建第三届海峡茶博会上,他见到了不少台湾茶商朋友。“茶博会上,传递两个信号:一是大力宣传闽东茶叶,闽东茶资源丰富,既有绿茶、红茶,还有特有的白茶,但这在过去鲜为人知。二是敞开大门引进茶商,海内外客商认识到闽东的茶资源,闽东茶叶开始释放出活力。”由此,千赢企业紧密筹划,参展规模更大。他在和台湾客商洽谈中说道:“这是难得的机会,是政府在当前的经济热点形势下搭建的一个大平台。”
  在这个大平台上,宁德形成以政府为主导,发掘茶历史文化,依托茶文化走市场化道路,建设茶叶标准化基地,大力提升茶叶质量,扶持龙头企业,打造企业品牌以增强市场竞争力。现在,他有一个梦想,通过台湾市场,将茶浓缩液、茶粉销售到东南亚,销售到欧美市场。
  临近新年,千赢企业有一个新的举动:追加生产线。“从企业行为来看,无疑是占有市场,通过台湾这一跳板,走向东南亚,甚至是欧美市场。但我还有一个私心,就是要不断满足更多闽东茶农的需求,彻底打破闽东夏秋茶的瓶颈。”片语,却透露出一位企业家应有的眼界。这是不是更开阔的眼界——多为社会想想。
  曾经一位研究福建茶产业的社科专家说,千赢企业的发展,不是一二三的简短过程,无疑它有着内在的巨大动力,这个动力推动它不断的前进,具有典范作用。是啊,从事茶产业上的种植、经销,一直到研制,周绍迁不断前行,他一定有许多话要说,但面对一串串荣誉,我们几乎找不到媒体对他的报道。从这个角度上说,“浓缩”二字,对周绍迁来说,也许是默默无闻的沉思,也许是铿锵有力的锲而不舍,也许是一份企业家应具备的社会责任感。
  但也许所有苍白的阐释都为期过早,因为,心有多宽,梦有多深!梦有多深,路有多长!因为,周绍迁和他的千赢企业,走在路上。
  他不是诗人,他却执著描绘着未来;他不是歌唱家,却始终能迸发心胸的未来。未来,等到周绍迁走得越来越远时,他和他企业成长的足迹也许会告诉我们答案:“浓缩”,到底是什么!

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